 |
|
| АРТ |
стр.41, бр.1, година XX, 2013г. |
|
|
Най-старата винарска изба |
|
|
| |
|
Откритата в Армения 6000-годишна изба изуми учени от цял свят.
В една от пещерите на Армения бе открита най-старата винарска изба в света. Находката е от бронзовата епоха, което доказва, че начините за получаване на вино от грозде са били известни на човечеството още преди около 6000 години.
Откритието е дело на арменски, американски и ирландски археолози, които проучвали богат на пещери район в южната част на Армения, недалеч от село, в което и до днес се произвежда вино, съобщава агенция "Франс прес". Радиовъглеродният анализ на избата е осъществен от изследователи в университета "Ъруин" и Оксфордския университет.
Ханс Барнард - главен докладчик по откритието, отбелязва в статията си в списание "Journal of Archaeological Science", че това е най-старата и изцяло запазена винарска изба, в която са намерени преса за грозде, съдове за отлежаване и делви за съхранение на виното.
По думите на Грегъри Арешян - един от ръководителите на археологическите разкопки и зам.-директор на института "Котсен" в Калифорнийския университет, сега за първи път се разкрива цялостната картина на производството на вино през 4100-4000 г.пр.н.е.
Анализът на багрилата във веществата, открити в съдовете за отлежаване от Арешян, Барнард и други учени от Калифорнийския университет, установява, че те са характерни единствено за гроздето и нара."Тъй като на терена на разкопките не са открити останки от нар, ние сме убедени, че в съдовете е била съхранявана напитка, приготвена само от гроздов сок" - заявява Арешян.
Любопитен факт е, че най-старите известни досега лозя са от 1650 г. пр.н.е. и се намират на западния бряг на река Йордан.
|
|
|
|
| горе |
|
|
|
|
